第一章 父亲的罗盘与母亲的砧板
母亲告诉我，在我一岁的时候，我高烧不退，母亲都吓坏了，催促着父亲骑车带我去医院，临走前，父亲做了一个让母亲记恨他一辈子的事情，母亲回忆说，她当时死的心都有了，父亲居然不慌不忙的拿出罗盘，用爷爷教他的方法在占卜，我当时很小，不懂得占卜是什么意思，现在算是明白了，父亲想通过天象知道我会不会有事。
临去医院前，父亲说了句，没事的，小辉不会有事的，母亲骂着说：“赶紧走，去医院。”
事情如父亲所料，我被姑妈的一个医生亲戚救了，我活了下来，母亲己经吓的脸都煞白。
为了能让我的病早日恢复，母亲让父亲买了两个骨头回来，我只模糊记得一个场景，母亲拿着砍刀，在用力的剁骨头，而父亲一边烧火，一边还在用罗盘推算，明天去哪个方向，可以有活干，我长大后听见母亲这样说，我也觉得，我有个不靠谱的父亲。
就像西十年后，我用星盘app,在给粉丝算完事业和爱情后，那个不靠谱的自己一样。
父亲很勤劳，后来因为罗盘的事，母亲很多次以“离婚”来要挟父亲，父亲就把他的宝贝收了起来，后来，这件宝贝，一首都在我的身旁，虽然，父亲没教我如何使用，但我始终感觉，这是父亲给我的一件法宝。
我读小学五年级的时候，住在山里的姑妈来我们家串亲戚，父亲就开始和姑妈信了基督教，长大后，才知道，基督教是一种宗教，和佛教，道教，***教都差不多，从此，父亲多了一种信仰，一首到今天，他和后来结婚的阿姨，都是忠实的基督教教徒。
因为信基督教的事情，母亲觉得父亲无所事事，每天都是不停的争吵，在我十多岁，听的最多的两个字就是“离婚”，我当时还觉得，离婚了好，我就可以和爸爸生活一段时间，再和妈妈生活一段时间。
往往事与愿违，母亲离婚后，就离开了家，带着一岁多的妹妹，颠沛流离了一年多，后来，把妹妹放在家里，让父亲抚养，我，没有父母的管束，自由的像只小鸟，初中还没毕业，我就辍学去打工，父亲和班主任还劝我复习一年，都被我无情的拒绝了。
15岁的我，拿着父亲给的几十块钱路费，坐车去投奔在市里大酒店工作的表哥，表哥刚退伍，在大酒店是个办公室主任，因为我太小，表哥让我做保安，我也不懂是干什么的，就答应了。
刚步入社会的我，时常想起父亲摆弄罗盘，母亲在切菜做饭的场景，有时候太想念母亲，我就坐车去外婆家，外婆一边给我做着好吃的饭菜，一边嘴里骂着爸爸和妈妈，临走前，外婆会给我一点零花钱，让我在外面照顾好自己，想外婆了，就回家，每次和外婆分别，我都很难过，总是听外婆嘴里念叨，“***心可真狠！”
我在表哥的大酒店工作了半年，1998年春节的时候，我回家和父亲过了第一个没有妈妈和妹妹的春节，笨拙的父亲不擅长做饭，母亲在家的时候，家里的事情都是母亲一手操劳，母亲离开家后，我和父亲的日子真的好像清贫了许多，每次想到邻居问我，你爸给你做了什么饭，我都斩钉截铁的说：“我爸给我炖的羊肉！”
可是，走到没人的地方，我却在悄悄的擦眼泪。
过完春节，父亲送我去陕西省渭南市的一所职业学院读书，之所以去那么远学习，是我的一个初中同学一毕业，就去那里读书，学习烹饪，我也没有反对，就听了父亲的话。
父亲带我去派出所办理了身份证，给我收拾了学习用的一些笔记本和笔，帮我整理了被褥，和学校打过电话后，三月的一天，父亲和我带着行李，坐火车去渭南读书。
九十年代的职业学校，没有几个专业可以选择，我所选择的学校，只有厨师，美容美发，幼师和公关礼仪西个专业，而且，学校为了尽快的把我们送到社会，我们在学校都是短期的培训，五个月后，每个人都会分配到工作单位。
当时的我，和三个陕西的同学，在九八年的夏天，我们西个人被分到山东省新泰市的一个矿务局招待所食堂，主要服务招待所的客人，还有来矿务局学习的干部。
十六岁的花季，是每个人最好的年华，大多数人，都还在学校里学习知识，享受美好的校园时光，而我，己经是站在案板前，每天要切配各种蔬菜，肉类和鱼类。
那时候，家里还没有安装电话，单位的电话也不给我们用，唯一和父亲的联系方式，就是写信，记得有一次，我用李春波的《一封家书》那首歌的形式，给父亲写了一封信，不久后，就收到了父亲的回信。
辉子：最近一切可安好，工作还顺利吗？
你的来信，我己经收到，从信里看得出，你很想念家乡，想念妈妈，想念爸爸，想念外婆和妹妹，你现在还小，在单位，一定要和同事和师傅们处好关系，多学点技术，以后才能成为有用的人，还有，不要谈恋爱，赚的钱，自己存着，以后有用……我想不起来，父亲当年给我写的一字一句，每次想不起来，我都觉得对不起父亲，我没有听他的话，因为喜欢一个己经订了婚的女孩，我生气的做了一些傻事，也是因为这件事，我被单位提前解雇了，我在年底元旦，陪两个同学一起回了老家。
我把发生的事情告诉父亲，父亲没有打我，说我还小，不要那么早去谈及感情，可我就是个不听话的小孩，后来，知道自己是“双子座”，天生的反骨，全身206块骨头，每一块骨头都不听话，因为我的不听话，我也吃了很多苦头。
1999年春节，离婚后的母亲第一次回来，我很开心，感觉母亲走了很久，我抱着母亲，泪水止不住的往下流，毕业后，和父亲在一起的委屈，在酒店里被老板骂的委屈，在学校里被老师训斥的委屈，还有在实习单位第一次失恋的委屈，都化成无尽的泪水。
过完春节，母亲托关系把我送进老家县城的一家中餐宴会饭店，没有工资，从零开始，把我安排好后，母亲就离开了家，不知道去哪里了，后来，母亲说她去陕西做生意去了，生意也不顺利，也没有回来的勇气。
我在那个被母亲安排的酒店里，学习中餐宴会一年多，学会了切菜配菜，学会了制作凉菜和一些简单的炒菜，在第二年夏天，我又回到了表哥的那个大酒店，应聘了凉菜厨师，一个月一百块钱，即使工资很低，但和老家的酒店相比，我多了很多成长的机会，经过半年的进修和学习技术，在2000年年底，我拿着自己存的400块钱，去了学校，学校给我重新分配到山东聊城的一所高中，这次的分配，我有很大的把握，经过两年的学习，我的厨艺，己经超过很多一起学习的同学，和我一起分配的，还有五个校友，我带着她们一起，奔赴新的工作单位。
在学校的第一个晚上，我梦见了母亲拿刀切菜的场景，在梦里，我哭着对母亲说，以后你再也不用那么劳累了，以后儿子给你做饭吃……我也梦到了父亲拿出他的罗盘，告诉我如何使用，如何预测未来……“没有父母陪伴的孩子，就像一只孤鹰，孤独且苍凉……就像受伤的摩羯座，一切都自己承受。”
2004年的冬天，一个偶然的机会，通过姑妈的介绍，我可以去北京工作，是姑妈同村的一个哥哥在北京承包了韩国企业的中餐厅，那一年，我刚和第一任妻子订婚，她在老家的一家纺织厂上班，每天八个小时，临走的时候，岳母还不想让我去那么远的地方，可当时我的心，早就飞到了北京天安门城楼上了。
经过几年的沉淀，我也老练了许多，厨房大大小小的事情，也都很快就熟悉了，因为第二年要结婚了，父亲让老板每个月把工资发给他，让我多存点钱，我没有反对父亲这样做，我也觉得，自己都22岁了，也成年了，即将有自己的家庭了，也该有一定的责任感。
2005年八月的一天，我正在餐厅和同事们一起收拾工人吃完饭后的餐盘，一个陌生女人走近我，问我从事厨师多少年了，我告诉她，有七年了，她问我一个月多少工资，我告诉她有650，她说，有没有兴趣去她们公司，一个月给我800，我当时确实心动了，因为要结婚了，婚礼需要花很多钱，但我还是婉言拒绝了她，告诉她，可以介绍其他人给她，厨艺也是很好的师傅。
后来，我介绍了一个老乡过去，也是曾经的同事，没过多久，那个经理再次找到我，说我介绍的师傅手艺不好，很多工人反应口味不合适，再次邀请我过去，工资从800涨到了1000，面对如此的诱惑，我犹豫了三秒钟，答应她一周之内过去上班，临走前，之前的老板告诉我，过去好好干。
我工作的餐厅是北京现代汽车下属的分公司，以前在青岛，后来搬到北京，公司有一百人不到，除了北京现代的工人，还有我们公司的十几个工人，也在这里吃饭，来了以后，我才知道，就我一个厨师，切菜，炒菜，就我自己一个人，我硬着头皮，凭借多年的工作经验，很快熟悉了工作，制作出每周的菜谱和每周需要采购的明细。
我们的社长是地地道道的首尔人，六十几岁，在中国做防水行业，专业承接在中国的韩资企业项目，第一次和社长见面，他流利的说了一句中文“你好！
苏班长。”
我一首以为社长的中文很好，后来，负责给社长做饭的大婶告诉我，社长会讲的中文不超过一百句！
我当时有点惊讶，后来也想通了。
大婶曾经在韩国首尔做过韩餐，她也经常给公司的韩国人准备韩餐，我就开始对韩餐感兴趣，我就拜托她教我韩国料理，她就很耐心的教我如何制作韩国泡菜，还有如何做韩国人爱喝的各种汤，我当时上班，口袋里都装个小的笔记本和笔，每当大妈说到配料，我都会认真的写下来。
一个偶然的机会，我爱上了韩国语，我学的第一句韩国语，是“对不起”，韩国语是죄송합니다，那个时候，我还不会写，记得有一次，我的一位老乡来找我，我当时正在工作，临走时候，我送了他一段路，因为距离车站有点远，在送他的路上，遇见了社长的车回公司，后来，社长让秘书长告诉我，让我社长办公室道歉。
因为要道歉的事情，我请教了在韩国工作过的大妈，她说我做的不对，应该和社长道歉，我突发奇想的问大妈：“对不起”的韩国语怎么说？
大妈说：“죄송합니다”，在去社长办公室的路上，我一首在重复着这句韩国语，我也不知道说的对不对，在走进社长办公室的那一刻，看见严肃的社长坐在办公室，我不敢看他的眼睛，我低着头，不停的说죄송합니다，죄송합니다，……说了七八遍，社长突然就笑了，我听见他用韩语问秘书什么，当时我还听不懂韩国语，秘书问我，谁教你的韩国语，我就低着头回答：是大婶教给我的韩国语。
社长用韩国语告诉我，“당신은 한국어를 아주 잘합니다. 앞으로 많이 공부할 수 있습니다.”（你的韩国语说的很好，以后多学习）。
说完这些话，就让我离开了，我第一次感受到中国文化与韩国文化的差异。
说到文化差异，我就想到了结婚前，岳母去世，我要请假回家奔丧的事情，当时未婚妻打来电话，告诉我妈妈在地里收玉米，突发脑溢血去世了，让我赶紧回家。
听到岳母去世的消息，我的心一刻也不想停在北京，我和大妈说，我要请假回家，我的岳母去世了，我想找社长请假，她告诉我，社长不一定会批准我请假回家。
我还是耐着头皮去办公室找了社长，给秘书长说了我要请假回家的事情，也许秘书长翻译有误，社长很生气，说了一连串的韩国语，秘书长翻译给我说，你不能请假回家，你回家了，我们的工人吃饭怎么办？
我失望的走出办公室，去找大妈帮忙，大妈想了很久，最后陪我一起去了社长办公室，大妈用韩国语告诉社长，耐心的讲了中国的丧葬文化，也解释了，我请假的几天，大妈会帮我做菜，我很感激的看着大妈，真的太感谢她了。
从老家回来后，我特意给大妈带了一份老家的土特产，我也回到了工作岗位上，每天，大妈都会教我每种蔬菜的韩国语怎么说，我也慢慢的爱上了韩国语。
周末的时候，我会去社长的家里，用简单的韩国语和他交流，他很开心我一个中国厨师，愿意去学习他国家的语言，他说我很了不起，不仅会说自己的家乡话，还会说普通话，现在，又开始学习韩国语。
结婚后，我的妻子和我一起在北京工作，我在餐厅负责工人的饮食，因为大妈需要回老家，就让我的妻子负责给社长准备一日三餐，妻子也很有耐心的学习韩国料理，我也把我之前学习韩国料理的笔记给她，每个周末，我们都会陪社长一起去北京市区的韩国教会，参加他们的礼拜，结束后，一起去练歌场去唱歌，我就唱中文的，社长唱韩语歌曲，从那一刻，我觉得，我的人生在升华，我的人生会越来越好！
结婚的第二年夏天，我和妻子都在北京工作，社长给她准备了自行车每天上下班，我下班后，都会走着去接她，妻子是射手座，是离婚后，我学习了占星术才知道，我们一起在回家的路上，买点馒头和要吃的蔬菜，然后一起回家做饭，吃完饭，会一起窝在家里看电视，偶尔也会一起去散步。
偶然的一天，妻子告诉我她牙疼，不知道是不是上火了，最近，还有点恶心呕吐，我就带妻子去镇上的医院检查，医生顺便给她做了一个孕检，当她走出妇产科，高兴的告诉我：“你要当爸爸了！”
当我听到这句话，我差点开心的跳起来，从医院回来的路上，我们一起买了她最爱吃的草莓，一起商量着和社长辞职，回老家工作和养胎。
很顺利，社长批准了我们辞职，还给了我们五百块钱红包，我们回到出租屋，收拾了所有的行李和东西，临走前，给房东买了礼品和白酒，在五一假期，我们乘坐大巴车回到了我们的家……“父亲和母亲，他们一个相信天命，一个相信自由的生活，而我，只相信，在饿肚子的时候，这两样，都救不了我……”